畑や田圃作りは、田舎暮らしにおいて最も重要な要素であると思います。

何故重要であるかというと、収穫という点で自給自足が出来る点と
新鮮で安全な食物を自分で作っているという
自己満足な理由によるものですが、一方では生活時間において
相当大きな時間割合になるというものです。

自給自足を目指した作業は、経済的な評価は必要ではありません。
嬉々として作業出来ます。

作物が育つのを見るのは非常に楽しく、自分が作ったものは
外観に関係なく最高に美味ですよね。

さあ！　はじめましょう！

◇ダイコン　　◇ジャガイモ　　◇サツマイモ　　◇ニンジン　　◇カブ　　

◇サトイモ　　◇ゴボウ　　◇ナガイモ　　◇ネギ　　◇ニラ　　◇ニンニク　　

◇ミョウガ　　◇シソ　◇イタリアンパセリ　　◇チコリ　　◇レモンユーカリ　　

◇トウガラシ　　◇タイム　　◇カモミール　　◇オレガノ　　◇ナス　　

◇トマト　　◇キュウリ　　◇カボチャ　　◇オクラ　　◇トウモロコシ　　

◇ズッキーニ　　◇インゲン　　◇エンドウ　　◇ホウレンソウ　　◇サンチュ　　

◇チンゲンサイ　　◇コマツナ　　◇レタス　　　◇ミズナ　　◇キャベツ　　

◇ハクサイ　　◇イチゴ　　◇ブルーベリー　　◇ラズベリー

　　　☆　私の、なぜ家庭菜園？

◇　安全で新鮮な野菜が食べられるのだ。
◇　家族の会話が増えて楽しいのだ。
◇　いい運動になるのだ。
◇　あまりお金がかからないのだ。
◇　食費の節約になるのだ。

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☆　養鶏に挑戦

鶏を飼うことは、自分の家で食べる卵は自分の家で生産すればいいではないか、という思いから。。。

　鶏を飼うには、いくらかの土地が必要なので、それに恵まれている人でないと実行できない。
それが出来る状況にある人は、現代の日本ではとても幸運であると思う。

逆に、そういう条件に恵まれていながら鶏を飼わないのは、人生の豊かさをひとつ知らずに
過ごしているように思う。

　鶏を飼うためには、添加物のない自然な食物を希求する思想も必要であるが、
それよりも、まず、鶏という動物が自分の家にいて、しょっちゅうコケコッコーと鳴き、
餌をやる度に早く食べようと飛びかかってくることを不快と感じないこころが必要です。
　
自家採取した卵は、なにより安心です。

　生み立ての卵は元気ですから、市販との違いは歴然としています。
先入観のない子供に食べさせるか、目隠しテストをしてみるといいでしょう。

是非、挑戦して下さい。

［参考書籍］

　「図解　だれにもできる自然卵養鶏」農文協（渡辺省悟）　昭和61年初版

　これは初めて自然卵養鶏に取り組もうとする専業農家向けの本であるが、
家庭で趣味で飼うためのヒントも載っていて、充分参考になる。
わかりやすく、育雛についても詳しい。

　専門書であるから、有精卵とするための雄鳥の割合とか、そのためのコストアップの
計算などが載っていて興味深い。

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